Concept

・浅煎りのエスプレッソに感動して今まで以上に好きになった珈琲を、地域の方にもおすすめしたいです。
・コロナ流行以降は在宅が増え、ストレスを抱えるサラリーマン及び主婦の方に、珈琲のリラックス効果でストレス解消、うつ病に効果がある珈琲を提供致します。
・店舗がある地域をもっと活性化するために、交番という場所を新たな地域の憩いの場として活用頂けたら幸いです。

あるお店で浅煎りの珈琲を頂いて感動したことがあります。それ以来、浅煎りの珈琲が好きになりました。
それ以来、珈琲は苦い物の概念を覆しました。
しかしながら、スーパーや、珈琲店で見かける珈琲は深入りが多く出回っており、近所では美味しい浅煎りの珈琲の入手も難しかったので、自分で煎るようになりました。
したがって、当店では自家焙煎し、鮮度の良い珈琲の提供を心掛けています。
また、『珈琲＝苦い』の認識をされている方に、浅煎りの珈琲というものを知って頂けたらと思います。

数年前（コロナ流行前）は、体重90Kgもあり、脂肪肝と診断されていました。血液検査でも、20項目余りNGとチェックが入っていた状態でしたが、
あるダイエットを行って、今では、60Kg台まで落としています。もちろん、リバウンドもありません。具体的には、一時的に糖質を抑えてのダイエットとなります。
挑戦したい方は、こちらをご覧ください。※紹介者：Coffee KOBAN 後藤